Cuartillo
Volumen
Equivale a
1.892 l
1 cuartillo (cuartillo de áridos)
Al revés: 1 m³ equivale a 528.5412 cuartillos.
- Periodo: época virreinal–siglo XX
- Región: el centro de México
- Producto: granos y semillas
Valores
| Valor | Equivale a | Periodo | Uso |
|---|---|---|---|
| cuartillo de áridos | 1.892 l | época virreinal–siglo XX | granos y semillas · el centro de México |
| cuartillo de vinoEnciclopedia Yucatanense da 0.4562 l para el mismo cuartillo, diferencia de una décima de mililitro. | 456.3 ml | época virreinal–siglo XX | vino y otros líquidos · la República Mexicana |
| cuartillo de aceite | 506 ml | siglo XX | aceite comestible · la República Mexicana |
| cuartillo yucatecoCuatro cuartillos hacían el almud yucateco de 5.047 litros, y la cuenta cuadra. Las descripciones del habla de la península de Yucatán llaman cuartillo a la mitad del almud y cuarta a su cuarta parte; esa cuarta es exactamente lo que las tablas llaman cuartillo, es decir, esta misma medida de 1.262 litros. | 1.262 l | época virreinal–mediados del siglo XX | granos y semillas · la península de Yucatán |
| cuartillos regionales del censo de 1930El censo agrícola de 1930 encontró cuartillos de grano de 1, 1.5, 2, 2.08, 2.5, 3, 3.075, 3.5, 4 y 5 litros y hasta uno de 25 litros en Mineral de la Reforma, Hidalgo; cuartillos de líquido de 0.456, 0.5 y 1.089 litros; y cuartillos que medían superficie, de 0.0625 a 0.25 hectáreas. No hay un valor único: hay que ver de qué pueblo y de qué producto se habla. | 0.456–25 l | hacia 1930 | Chiapas, Hidalgo, Guerrero, Jalisco, Veracruz, Estado de México y otros |
Para qué servía la medida
El cuartillo es la medida menuda del mercado, la que se usaba para vender maíz, frijol, vino o aceite al menudeo.
Tenía un valor para áridos y otro para líquidos, y entre los líquidos el aceite se medía aparte del vino, como en toda la tradición castellana.
El cuartillo yucateco medía 1.262 litros y no 1.892, porque el almud de la península era menor que el del centro del país; la escala es la misma pero el tamaño no.
Es la unidad donde mejor se ve que el sistema métrico tardó en llegar: el censo agrícola de 1930 todavía registró decenas de cuartillos distintos, de menos de medio litro a veinticinco, treinta y cuatro años después de que el sistema métrico fuera obligatorio.
En el sistema
1 almud = 4 cuartillos; 1 fanega = 48 cuartillos; 1 carga = 96 cuartillos; 1 azumbre = 4 cuartillos de líquidos
Fuentes
- Sizes, “cuartillo”, con los cuartillos regionales del censo agrícola de 1930
- Enciclopedia Yucatanense, “Medidas y pesas”
- Cecilio A. Robelo, Diccionario de pesas y medidas mexicanas antiguas y modernas y de su conversión, Cuernavaca: Imprenta Cuauhnáhuac, 1908 (facsímil del CIESAS, 1997)