Fanega
Volumen
Equivale a
90.82 l
1 fanega (fanega mexicana)
Al revés: 1 m³ equivale a 11.0114 fanegas.
- Periodo: época virreinal–siglo XX
- Región: el centro de México
- Producto: granos y semillas
Valores
| Valor | Equivale a | Periodo | Uso |
|---|---|---|---|
| fanega mexicana | 90.82 l | época virreinal–siglo XX | granos y semillas · el centro de México |
| fanega yucatecaEn Yucatán fanega y carga eran la misma medida. La fanega de sal, en cambio, valía dos cargas de 12 almudes. | 60.57 l | época virreinal–mediados del siglo XX | granos y semillas · la península de Yucatán |
| fanega castellanaSe incluye porque la fanega mexicana es más de una vez y media la castellana y porque muchos documentos coloniales copian el valor español sin decirlo. | 55.5 l | siglos XVI–XX | granos y semillas · Castilla |
Para qué servía la medida
La fanega fue la medida mayor del grano, y Güémez Pineda recuerda que su uso se extendió por todo el país.
El nombre viene del árabe hispánico faníqa, medida de áridos, y este del árabe clásico fanīqah, saco para acarrear tierra, según el Diccionario de la lengua española; como el almud, designaba tanto el recipiente como la cantidad que cabía en él.
La mexicana medía 90.815 litros, el valor que da también Gisela von Wobeser, más de una vez y media la de Castilla, que el diccionario académico fija en 12 celemines y 55.5 litros. Es una de las trampas más comunes al leer cuentas coloniales que copian el valor español sin decirlo.
Se dividía en 12 almudes o 48 cuartillos, y dos fanegas hacían la carga.
En Yucatán la fanega medía 60.566 litros y era la misma medida que la carga. Güémez Pineda escribe que allí la fanega de capacidad está hoy en desuso, aunque las medidas de capacidad coloniales se mantuvieron en el campo yucateco hasta mediados del siglo XX.
Dio nombre además a una medida de superficie, la fanega de sembradura, que es la tierra que se siembra con una fanega de grano; Wobeser la da en 3.57 ha para el maíz.
El Diccionario de americanismos registra fanegas vivas en Honduras, Nicaragua y Costa Rica, cada una con su propia equivalencia, pero ninguna con la marca de México, donde el grano se cuenta hoy en kilos y toneladas.
En el sistema
1 fanega = 12 almudes = 48 cuartillos; 1 carga mexicana = 2 fanegas mexicanas
Fuentes
- Gisela von Wobeser, La formación de la hacienda en la época colonial, 3.ª ed., UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas, 2019, “Glosario”, pp. 97–102
- Sizes, “fanega”
- Miguel Güémez Pineda, “Almud, fanega, cuarta y cuartillo”, Novedades Yucatán, 13 de octubre de 2015
- Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., s. v. “fanega”
- Asociación de Academias de la Lengua Española, Diccionario de americanismos, 2010, s. v. “fanega”