Regn om temperatur

Om enhetene

• Grader celsius (°C) – Grad Celsius er en SI-enhet med eget navn, nøyaktig like stor som en kelvin, men med forskjøvet nullpunkt: temperaturen i grader Celsius er temperaturen i kelvin minus 273,15. Den er gyldig enhet i Norge og standarden i værmeldinger, matlaging og helsevesen utenfor USA. Navnet ble valgt i 1948; før det het skalaen «centigrade». Vann fryser ved 0 grader og koker ved omtrent 100, men kokepunktet er ikke lenger nøyaktig 100: skalaen er definert gjennom kelvin, ikke gjennom vannet.
• Grader fahrenheit (°F) – Grad Fahrenheit har ingen egen definisjon i SI, men er fastlagt gjennom sammenhengen med Celsius: temperaturen i grader Celsius er Fahrenheit minus 32, delt på 1,8. En grad Fahrenheit er altså nøyaktig fem niendedels kelvin. Skalaen hører til amerikansk dagligliv og amerikanske værmeldinger, og i Norge møter en den mest i oversatte oppskrifter og på amerikanske datablad. 0 °F er −17,8 °C og 100 °F er 37,8 °C. Omregningen er ingen faktor, men en lineær funksjon: en forskjell på 10 °F er 5,6 °C.
• Kelvin (K) – Kelvin er SI-systemets grunnenhet for temperatur og fastsettes siden 2019 gjennom en fast verdi for Boltzmanns konstant, 1,380 649 × 10⁻²³ J/K. Gradstørrelsen er den samme som i Celsius, men nullpunktet er det absolutte: 0 K er −273,15 °C. Enheten er gyldig i Norge og standarden i fysikk, kjemi og teknikk. Skriv «273 K», aldri «273 °K» eller «grader kelvin», for gradtegnet ble fjernet i 1967. Navnet skrives med liten forbokstav og symbolet med stor.