Convertire temperatura

Sulle unità

• Gradi Celsius (°C) – Il grado Celsius è un’unità SI con nome proprio, grande esattamente quanto il kelvin ma con lo zero spostato: la temperatura in gradi Celsius è quella in kelvin meno 273,15. È unità legale nell’Unione europea e lo standard dei bollettini meteo, della cucina e della medicina fuori dagli Stati Uniti. Il nome fu adottato nel 1948 al posto di «centigrado». L’acqua gela a 0 gradi e bolle intorno a 100, ma il punto di ebollizione non è più esattamente 100: la scala si definisce dal kelvin, non dall’acqua.
• Gradi Fahrenheit (°F) – Il grado Fahrenheit non ha una definizione propria nel Sistema Internazionale: si determina dal legame con il Celsius, perché la temperatura in gradi Celsius è quella in Fahrenheit meno 32, divisa per 1,8. Un grado Fahrenheit vale quindi esattamente cinque noni di kelvin. La scala si usa nell’uso corrente e nei bollettini meteo statunitensi, ma non compare nella direttiva europea. 0 °F sono −17,8 °C e 100 °F sono 37,8 °C. La conversione non è un fattore ma una funzione affine: 10 °F di differenza sono 5,6 °C.
• Kelvin (K) – Il kelvin è l’unità base di temperatura del Sistema Internazionale e dal 2019 è fissato da un valore esatto della costante di Boltzmann, 1,380649 × 10⁻²³ J/K. Il grado ha la stessa ampiezza di quello Celsius, ma lo zero è quello assoluto: 0 K sono −273,15 °C. È unità legale nell’Unione europea e lo standard in fisica, chimica e ingegneria. Si scrive «273 K», mai «273 °K» né «gradi kelvin»: il simbolo di grado è stato soppresso nel 1967.