Omvandla volym

Om enheterna

• Milliliter (ml) – En milliliter är en tusendel av en liter och därmed exakt en kubikcentimeter. SI-broschyren räknar litern som ett historiskt namn på kubikdecimetern, och milliliter är laglig enhet i hela EU och måttet för läkemedelsdoser, drycker och kosmetik. I amerikanska näringsvärdesregler är en tesked 5 milliliter, en matsked 15 och en kopp 240. Den gamla beteckningen ”cc” betyder samma sak men avråds. Vid läkemedel ska sked aldrig ersätta ett mått i milliliter, eftersom skedstorleken varierar mellan länder.
• Centiliter (cl) – En centiliter är en hundradels liter, alltså 10 milliliter, och laglig enhet i hela EU. Den används för drycker: Folkhälsomyndigheten räknar ett standardglas som 12 gram alkohol, vilket motsvarar 33 centiliter starköl, 12–15 centiliter vin eller 4 centiliter starksprit. EU:s standardstorlekar anges däremot i milliliter, bland annat 750 för vin och 700 för sprit, alltså 75 och 70 centiliter. Fällan är att tre prefix ligger tätt: centi, deci och milli skiljer sig med en faktor tio, så 4 centiliter är 0,4 deciliter och 40 milliliter.
• Deciliter (dl) – En deciliter är en tiondels liter, alltså 100 milliliter, och som decimalsubmultipel av litern en laglig enhet i hela EU. Det är receptmåttet i Norden och Schweiz, medan brittiska och amerikanska recept inte använder det alls utan räknar i milliliter respektive koppar. En deciliter är knappt en halv amerikansk kopp, som rymmer 236,6 milliliter. Den vanligaste förväxlingen är deci och deka: den ena betyder en tiondel, den andra tio, och mellan dem ligger en faktor hundra.
• Liter (l) – Litern är ingen SI-enhet, men SI-broschyren räknar den som ett historiskt namn på en multipel av en SI-enhet, och EU:s enhetsdirektiv tar uttryckligen upp den: en liter är en kubikdecimeter. Den används för drycker, drivmedel och förpackningsvolymer i hela EU, och drivmedel säljs i liter även i Storbritannien. Mellan 1901 och 1964 var litern i stället definierad som volymen av ett kilogram vatten, vilket gjorde den 28 miljondelar större än i dag. Både ”l” och ”L” är riktiga symboler, men ”ltr” är det inte.
• Kubikmeter (m³) – En kubikmeter är volymen av en kub med sidan en meter, alltså 1 000 liter, och SI:s sammanhängande enhet för volym. Den är laglig i hela EU och står på vattenräkningen, där den rörliga delen av avgiften räknas per kubikmeter som vattenmätaren visar. Svenskt Vatten räknar med 140 liter per person och dygn, vilket blir drygt 51 kubikmeter om året. En kubikmeter vatten väger ungefär ett ton. Fällan är skalningen: en kub med sidan två meter rymmer åtta kubikmeter, inte fyra.
• Teskedar (tsk) – En tesked är 5 milliliter i den svenska måttsatsen: Livsmedelsverket anger att en tesked är 5 milliliter eller fem kryddmått, och att tre teskedar går på en matsked. Samma 5 milliliter gäller i amerikansk näringsvärdesmärkning, medan det amerikanska handelsmåttet är en sjättedels fluid ounce, 4,93 milliliter. Fällorna är två. Tsk och msk skiljer sig med en faktor tre. Och en tesked ur besticklådan är inget mått: vid läkemedel ska man enligt 1177 alltid använda ett dosmått graderat i milliliter.
• Matskedar (msk) – En matsked är 15 milliliter, och det är värdet både i metriska recept och i amerikansk näringsvärdesmärkning. Tre teskedar om 5 milliliter går på en matsked. Det finns dock ett äldre amerikanskt handelsmått som är en halv fluid ounce, alltså 14,79 milliliter. I matlagning saknar skillnaden betydelse, men vid dosering gör den inte det: en sked ska aldrig ersätta ett mått i milliliter, eftersom skedstorleken varierar mellan länder.
• Amerikanska koppar (cup) – En amerikansk kopp är åtta fluid ounces, alltså en sextondels gallon, vilket ger exakt 236,5882365 milliliter. I amerikansk näringsvärdesmärkning gäller i stället det avrundade författningsvärdet 240 milliliter. Koppen är receptmåttet i USA, och inom EU får den bara stå som kompletterande uppgift. En kopp är knappt 2,4 deciliter, inte 2,5, vilket är den vanligaste felöversättningen i recept. Två tal är alltså i omlopp för samma mått, handelsmåttet 236,6 och märkningsvärdet 240 milliliter.
• Fluid ounces (fl oz) – En amerikansk fluid ounce är en 128-del av en amerikansk gallon, alltså exakt 29,5735295625 milliliter. Den står på amerikanska förpackningar och i recept, och en amerikansk kopp rymmer åtta av dem. I näringsvärdesmärkningen räknar USA däremot med avrundade 30 milliliter. Inom EU är den ingen laglig handelsenhet. Fällorna är två. En fluid ounce är en volym, medan ounce är en vikt. Och den brittiska fluid ouncen är 3,9 % mindre, 28,41 milliliter, trots att den brittiska pinten är större.
• Brittiska fluid ounces (fl oz (UK)) – En brittisk fluid ounce är en tjugondels brittisk pint, alltså exakt 28,4130625 milliliter, och 160 av dem går på en imperiegallon. I brittisk handel får den sedan den 1 januari 2000 bara stå som kompletterande uppgift. Fällan är att den är mindre än den amerikanska fluid ouncen på 29,57 milliliter, trots att den brittiska pinten är större: den rymmer 20 brittiska fluid ounces, den amerikanska bara 16. Att en fluid ounce vatten väger ungefär ett uns, 28,35 gram, är ingen slump: 1824 års gallon rymde tio pund vatten.
• Amerikanska pint (pt) – En amerikansk pint är en åttondels amerikansk gallon, alltså exakt 0,473176473 liter, och rymmer 16 amerikanska fluid ounces. Den används i amerikanska recept och på förpackningar, där federal lag kräver en metrisk mängd bredvid. I EU är den ingen laglig handelsenhet. Den brittiska pinten är 20 % större, 568 milliliter, och rymmer 20 brittiska fluid ounces. USA har dessutom en torrpint för torra varor, 0,551 liter. Fällan är översättningen: en amerikansk pint är 4,73 deciliter, inte en halvliter.
• Brittiska pint (pt (UK)) – En brittisk pint är en åttondels imperiegallon, exakt 0,56826125 liter, fastställd i Weights and Measures Act 1985. Den är ett av de få undantagen i EU:s enhetsdirektiv: fatöl, cider och mjölk i returflaska får säljas i pint i Storbritannien, och serveringsmåtten är reglerade till en tredjedels, en halv och två tredjedels pint. I övrig handel gäller bara kompletterande uppgift. Den brittiska pinten är en femtedel större än den amerikanska på 473 milliliter och rymmer 20 fluid ounces mot 16.
• Amerikanska gallon (gal) – En amerikansk gallon är 231 kubiktum, vilket med tummen på exakt 2,54 centimeter ger 3,785411784 liter. Den delas i 128 fluid ounces. Gallonen är måttet för drivmedel och stora vätskevolymer i USA, där även myndigheternas bränslestatistik anges i dollar per gallon, medan den i EU inte är någon laglig handelsenhet. Den brittiska gallonen är en femtedel större, 4,54609 liter, och delas i 160 fluid ounces. Skillnaden slår rakt igenom på miles per gallon.
• Brittiska gallon (gal (UK)) – En brittisk gallon, imperiegallon, är exakt 4,54609 liter och delas i åtta pints eller 160 fluid ounces. Sedan den 1 oktober 1995 får den inte användas i brittisk handel annat än som kompletterande uppgift, och drivmedel säljs i liter. Ändå lever den kvar: tryckt bilreklam ska ange bränsleförbrukningen i miles per gallon, vid sidan av ett metriskt mått som liter per 100 kilometer. Fällan är att USA har en annan gallon, 3,785 liter. Den brittiska är 20 % större, så samma bil får högre mpg i Storbritannien än i USA.