Kilocalorías a kilojulios – y kilojulios a kilocalorías

Fórmula

Multiplica el valor en kilocalorías por 4,184 para obtener kilojulios.
kJ = kcal × 4,184

Multiplica el valor en kilojulios por 0,23900574 para obtener kilocalorías.
kcal = kJ × 0,23900574

Cómo convertir kilocalorías a kilojulios

Escribe un valor en el campo de arriba y el resultado se calcula al instante. Usa el botón de flechas para invertir el sentido o elige otras unidades en las listas.

Hacerlo de cabeza

Una estimación para cuando no tienes la calculadora a mano. El error va al final y vale en los dos sentidos en ese orden de magnitud.

• De kilocalorías a kilojulios: × 4 + 5 %. Sale 4,2 en lugar de 4,184, un error del 0,38 %.
• De kilojulios a kilocalorías: ÷ 4 − 5 %. Sale 0,2375 en lugar de 0,239006, un error del 0,63 %.

Sobre las unidades

Kilocalorías. Una kilocaloría son 1000 calorías, es decir, exactamente 4184 julios con la caloría termoquímica en que se basa esta conversión. Es la unidad de energía que el consumidor lee de verdad, pero en la UE solo puede figurar junto al kilojulio: el reglamento de información alimentaria exige las dos. Los valores nutricionales se calculan con factores fijos: grasa 9 kilocalorías por gramo, hidratos y proteínas 4, alcohol 7. En Estados Unidos se escribe «Calories» con mayúscula y significa lo mismo. Entre kilocaloría y caloría hay mil.

Kilojulios. Un kilojulio son 1000 julios, porque el prefijo kilo vale 10³, y es unidad legal en toda la UE. Es la unidad obligatoria de la información nutricional: el reglamento europeo exige declarar la energía en kilojulios y en kilocalorías, las dos. Los factores con que se calcula están en el mismo reglamento: grasa 37 kJ por gramo, hidratos y proteínas 17, alcohol 29. Una kilocaloría son 4,184 kilojulios. Como esos factores están redondeados por separado, las dos cifras del envase no se convierten exactamente entre sí.