Da calorie a joule – e da joule a calorie

Formula

Moltiplica il valore in calorie per 4,184 per ottenere joule.
J = cal × 4,184

Moltiplica il valore in joule per 0,23900574 per ottenere calorie.
cal = J × 0,23900574

Come convertire calorie in joule

Inserisci il valore nel campo qui sopra e il risultato viene calcolato subito. Con il pulsante a freccia inverti il verso, e dagli elenchi scegli altre unità.

Farlo a mente

Una stima per quando non hai la calcolatrice a portata di mano. L’errore è indicato alla fine e vale nei due sensi in quell’ordine di grandezza.

• Da calorie a joule: × 4 + 5%. Fa 4,2 invece di 4,184, con un errore del 0,38%.
• Da joule a calorie: ÷ 4 − 5%. Fa 0,2375 invece di 0,239006, con un errore del 0,63%.

Sulle unità

Calorie. La caloria non è una sola unità. La caloria termochimica è esattamente 4,184 joule e quella della tavola internazionale 4,1868 joule; la conversione usata qui è la termochimica. La caloria non compare nell’allegato della direttiva europea e non è quindi unità di misura legale, mentre la chilocaloria può stare in etichetta, ma solo insieme ai chilojoule. La trappola grossa sta nel nome: le «calorie» degli alimenti sono in realtà chilocalorie, mille volte più grandi. Una banana da 100 calorie ne contiene 100.000 nel senso proprio dell’unità.

Joule. Il joule è l’unità coerente di energia, lavoro e quantità di calore del Sistema Internazionale: chilogrammo per metro quadrato al secondo quadrato, cioè il lavoro di una forza di un newton lungo un metro. È unità legale in tutta l’Unione europea, mentre l’etichetta nutrizionale conta in chilojoule. Un elettronvolt è 1,602176634 × 10⁻¹⁹ joule. La trappola è il newton metro: stessa dimensione, ma la coppia non è energia. Il simbolo è J, non «Joule».